Cocina internacional
Cómo se prepara el pollo sentado y por qué es la receta que lo hace más jugoso
El secreto de esta técnica para lograr una carne tierna por dentro, bien dorada por fuera y llena de sabor al horno
Influencers
Salvador Mazzocchi, cocinero: “Una buena forma de disfrutar las patas de pollo es con una lactonesa de berenjena”
Una receta diferente que logra unos crocantes “chupetines” rellenos de queso.
Influencers
Marta Verona, chef: “El pollo no se mejora con limón, sino que queda más sabroso con este mix de especias”
La ganadora de MasterChef España propone una alternativa para potenciar las pechugas y evitar que queden secas.
Una suprema Maryland diferente: el secreto está en la banana frita
Una receta clásica que combina pollo crocante, crema de choclo y un acompañamiento dulce que marca la diferencia
Internacional
Cordon Bleu casero: la receta francesa fácil para que quede crocante y jugoso
Se acompaña con papas a la crema gratinadas para lograr un plato completo y abundante.
Aves
Pollo a la cazadora: cómo levantar el fondo de cocción para que quede perfecto
El vino tinto ayuda a despegar los sabores que quedan adheridos en la olla después del sellado.
Influencers
Los secretos de Christophe Krywonis para hacer el mejor pollo a las brasas
El chef francés reveló cuál es la clave para que el pollo quede jugoso por dentro y crocante por fuera.
Minutas
Patitas de pollo caseras, por Salva la Cocina: la receta con un ingrediente inesperado e irresistible
El relleno también sirve para hacer hamburguesas, nuggets o albóndigas caseras
Influencers
Pollo al curry: el ingrediente secreto de Maru Botana para una guarnición perfecta
Un plato completo, especiado y rendidor, ideal para compartir en casa
Minutas
Alitas de pollo: receta fácil y rápida para el almuerzo de los más chicos
Son ideales para acompañar con puré, papas al horno o ensalada fresca
Cocina mexicana
Fajitas de carne y pollo: cómo prepararlas en minutos y con pocos ingredientes
Se acompañan con tres aderezos rápidos que aportan frescura y sabor
Influencers
La receta diferente para comer pastas de Narda Lepes: lleva cabellos de ángel, pollo y huevo
Se puede preparar en cantidad y congelar, ideal para resolver almuerzos o cenas fácilmente.
Pastas
Canelones de pollo, ricota y espinaca: los truco para no fallar con esta receta casera y rendidora
Con masa tipo panqueque, relleno jugoso y gratinado potente.
Cocina práctica
Para picar rápido y aprovechar las sobras: croquetas y empanadas de pollo
Rinden mucho, se pueden freezar y funcionan tanto al horno como fritas.
Gourmet
Pollo al champiñón como en los restaurantes: fácil y listo en 40 minutos
Cremoso, sabroso y con una salsa perfecta para acompañar arroz blanco.
Celíacos
Gluten free: el paso a paso para hacer una increíble tarta de pollo sin TACC
Masa liviana a base de Maizena y un relleno bien completo.
Pastas
Canelones de pollo gourmet, acompañados de salsa de hongos
Un clásico de la gastronomía argentina, rendidor y acompañado de un toque sofisticado.
MasterChef
Pollo al horno “extra sabor”: el secreto de Elba Rodríguez para que sea jugoso
La ganadora de MasterChef 2014 trae sus secretos para que salga con carácter y evitar que se seque.
Finger food
Chicken fingers con panko rebozado: crocantes y listos en 6 simples pasos
Una receta fácil y rendidora, ideal para compartir en familia o resolver una comida fácilmente.
Finger food
Tiritas de pollo fritas y rebosadas, acompañadas por una imperdible salsa tártara
Crocantes por fuera, jugosas por dentro y listas en pocos pasos.