Cocina francesa
La receta de Christophe Krywonis para un estofado de carne con papas cremosas
Una receta clásica, con desglasado de vino tinto, donde la carne sale para cortar con cuchara.
Muy práctico
Sin usar el microondas, cómo descongelar la carne en apenas 5 minutos
El método usa elementos simples de cocina y funciona cuando aparece un imprevisto antes de cocinar.
Influencers
Colita de cuadril a la planchetta: la receta de Salva la Cocina con un toque secreto e irresistible
Una preparación simple y rendidora que combina carne bien dorada con manteca saborizada casera.
Cocina mexicana
Fajitas de carne y pollo: cómo prepararlas en minutos y con pocos ingredientes
Se acompañan con tres aderezos rápidos que aportan frescura y sabor
Cocina argentina
El truco para que las empanadas de osobuco queden jugosas, con masa dorada y crocante
Un clásico argentino con relleno bien tierno y sabroso que se desarma en cada bocado.
Choriwrap: la receta simple en 5 pasos
Una vuelta de tuerca al clásico choripan, con masa casera, queso derretido y morrón asado
Fiestas
Lomo envuelto en panceta: una receta elegante y fácil para sorprender en Año Nuevo
Un plato simple pero con pinta de restaurante, ideal para una mesa festiva.
Papas rellenas al horno con carne y panceta: simples, contundentes y llenas de sabor
Una receta rendidora para sorprender en una entrada o incluso como plato principal.
Lengua a la vinagreta: la receta paso a paso
Un plato clásico de la cocina argentina, ideal para preparar con anticipación y servir bien frío.
Así se gratina y se hace a las brasas un perfecto matambre a la pizza
Un clásico de parrilla por Salvador Mazzocchi la Cocina que combina técnica, paciencia y mucho queso.
Pastel de papas con roast beef: la receta imperdible de Salva Mazzocchi
Un clásico recontra casero, lleno de sabor y con un relleno bien jugoso que combina carne picada a cuchillo, quesos y puré cremoso.
Receta de Salva Mazzocchi: cómo hacer un ojo de bife envuelto en panceta
Se acompaña con una ensalada tibia de radicheta, champignones y parmesano que equilibra el plato a la perfección.
Sándwiches de cuadril: la receta con un toque secreto en la salsa
Fácil de preparar y perfecto para compartir, este plato se acompaña con un pisco sour especial que redondea la experiencia.
Tapa de asado braseada: la receta de un clásico para cortar con cuchara
Cómo aprovechar al máximo el fondo de cocción y todos los secretos para que el corte quede dorado y tierno.
No es con la bolsita: la receta para una carne desmechada que se corta con cuchara
Utilizando un corte popular como el roast beef, vas a lograr un sándwich con sabores únicos.
Diez trucos para preparar el sándwich de milanesa tucumano, el más famoso del país
Todo lo que tenés que saber para conseguir el punto justo de la carne y la combinación de sabores que vuelve única a esta versión de un clásico argentino.
La receta de matambre arrollado con un toque que lo hace único
La clave de la receta está en un relleno que combina queso, morrón, huevo, panceta y el sabor final del chimichurri.
Cómo lograr el relleno de empanadas jugoso y sabroso, según expertos
Lograr que la carne no quede seca será un desafío sencillo con los consejos de esta receta.
El secreto para una milanesa a la napolitana perfecta y jugosa
El paso a paso para evitar que la carne quede seca o que el rebozado se ablande al bañarla con salsa.
El secreto para unas empanadas de matambre jugosas y crocantes
Una receta práctica y rápida para preparar una versión distinta de un clásico de la cocina argentina.