Cocina internacional
Qué es y cómo se prepara la fraldinha, el plato de carne que eligieron como el mejor del mundo
Este tradicional corte brasileño fue distinguido por la prestigiosa guía gastronómica Taste Atlas.
Minutas
El secreto para las empanadas de carne más jugosas está en el corte que nunca falla
Con una cocción lenta y un relleno bien condimentado, esta receta logra sacarlas tiernas, sabrosas y diferentes a las tradicionales.
Cocina mediterránea
Cómo se prepara la musaka, la lasaña más saludable del mundo
Este plato de origen griego se destaca por su gran sabor y por ser ideal para comer en invierno.
Cocina argentina
Siete verduras, dos quesos y un éxito: así se hace un matambre a la pizza inolvidable
Suma una base de pan crocante para lograr una receta fácil e ideal para compartir.
Fast Food
No es roast beef: la carne brasileña que está de moda para hacer las hamburguesas más jugosas
Puede prepararse a la parrilla o plancha y se combina con distintos quesos para lograr hamburguesas gourmet.
Mucho cuidado
¿Se puede congelar la carne el mismo día que vence? Esto es lo que pasa
La congelación ayuda a conservar los alimentos, pero no elimina las bacterias que ya puedan estar presentes.
Influencers
La receta fácil de Ailu Tokman para una forma distinta y muy rendidora de rapiditas rellenas
Se preparan con tortillas de trigo y un relleno cargado de carne, vegetales y queso.
Cocina francesa
La receta de Christophe Krywonis para un estofado de carne con papas cremosas
Una receta clásica, con desglasado de vino tinto, donde la carne sale para cortar con cuchara.
Muy práctico
Sin usar el microondas, cómo descongelar la carne en apenas 5 minutos
El método usa elementos simples de cocina y funciona cuando aparece un imprevisto antes de cocinar.
Influencers
Colita de cuadril a la planchetta: la receta de Salva la Cocina con un toque secreto e irresistible
Una preparación simple y rendidora que combina carne bien dorada con manteca saborizada casera.
Cocina mexicana
Fajitas de carne y pollo: cómo prepararlas en minutos y con pocos ingredientes
Se acompañan con tres aderezos rápidos que aportan frescura y sabor
Cocina argentina
El truco para que las empanadas de osobuco queden jugosas, con masa dorada y crocante
Un clásico argentino con relleno bien tierno y sabroso que se desarma en cada bocado.
Choriwrap: la receta simple en 5 pasos
Una vuelta de tuerca al clásico choripan, con masa casera, queso derretido y morrón asado
Fiestas
Lomo envuelto en panceta: una receta elegante y fácil para sorprender en Año Nuevo
Un plato simple pero con pinta de restaurante, ideal para una mesa festiva.
Papas rellenas al horno con carne y panceta: simples, contundentes y llenas de sabor
Una receta rendidora para sorprender en una entrada o incluso como plato principal.
Lengua a la vinagreta: la receta paso a paso
Un plato clásico de la cocina argentina, ideal para preparar con anticipación y servir bien frío.
Así se gratina y se hace a las brasas un perfecto matambre a la pizza
Un clásico de parrilla por Salvador Mazzocchi la Cocina que combina técnica, paciencia y mucho queso.
Pastel de papas con roast beef: la receta imperdible de Salva Mazzocchi
Un clásico recontra casero, lleno de sabor y con un relleno bien jugoso que combina carne picada a cuchillo, quesos y puré cremoso.
Receta de Salva Mazzocchi: cómo hacer un ojo de bife envuelto en panceta
Se acompaña con una ensalada tibia de radicheta, champignones y parmesano que equilibra el plato a la perfección.
Sándwiches de cuadril: la receta con un toque secreto en la salsa
Fácil de preparar y perfecto para compartir, este plato se acompaña con un pisco sour especial que redondea la experiencia.