Panadería
Pan casero a la llama sin horno: el truco de la hornalla para hacerlo fácil y rápido
Lleva ingredientes simples y se puede acompañar con manteca saborizada.
Últimas noticias de Cocina
Minutas
Sándwich de rabas: los trucos para que queden tiernas y con un pan casero bien esponjoso
Incluye alioli de palta que aporta cremosidad y potencia el sabor del relleno.
Así se prepara la picada favorita de Diego Maradona: salame chacarero, queso ahumado y albóndigas
Tiene 19 platitos entre opciones frías, calientes y dips pensados para compartir.
Influencers
Hamburguesa de panceta y huevo envuelta en queso provolone: una receta para hacer a la chapa
Es un invento del chef uruguayo Alejandro Acland, ideal para resolver una comida potente en pocos pasos.
Influencers
Sopa de cebolla: la tradicional receta francesa, de la mano de Christophe Krywonis
Una receta simple pero técnica, donde la cocción lenta define el sabor final del plato.
Bodegón
Buseca: la receta italiana de Donato de Santis, ideal para acompañar con vino tinto
Es rendidor, contundente y funciona perfecto para una comida de invierno.
Minutas
Cómo hacer pizza frita con huevo y panceta: una tremenda receta como en los bodegones
Una preparación contundente y bien porteña, con base crocante frita y cobertura bien cargada.
Minutas
El truco de Germán Martitegui para que las papas fritas salgan crocantes como en freidora
Es una técnica simple que propone un rebozados especial y logra grandes resultados.
Influencers
El truco de Damián Betular para una masa de panqueques esponjosa y perfecta
Un ajuste simple entre harina y leche cambia completamente el resultado final en sartén.
Influencers
Así hace Ximena Sáenz un brunch potente: sándwich de jamón, queso, crema de leche y 3 huevos
Ideal para un desayuno tardío o almuerzo rápido con ingredientes fáciles de conseguir
Panadería
Focaccia de papa y queso azul, por Germán Martitegui: por qué es clave el truco del puré frío
Lleva pocos ingredientes y combina una masa tierna con un sabor intenso.
Minutas
Tortilla de papas: los trucos “virales” de un abuelo español para que salga babé y no se rompa
Claves simples para lograr el interior cremoso sin que se desarme al girarla.
Pizzas
Fainá dorada y crocante: la receta de Narda Lepes para hacerla perfecta
El paso clave del reposo que mejora el resultado final en horno fuerte.
IMPERDIBLE
Cómo preparar una nutritiva ensalada coleslaw: Coco Carreño mostró el paso a paso
El chef explicó cuál es la mejor manera de hacer este plato de manera fácil para conseguir frescura.
Pastelería
Torta Pavlova de Cami Homs: el truco de la maicena para que quede húmeda en el centro
Se termina con dulce de leche, crema chantilly y frutas frescas para un contraste bien equilibrado.
Pastelería
Torta Selva Negra: la receta original alemana para que salga cremosa y bien húmeda
Lleva genoise de cacao, crema chantilly y almíbar de kirsch para lograr el sabor auténtico.
Repostería
Tiramisú exprés con vainillas caseras: la receta viral de Maru Botana, lista en pocos minutos
Lleva pocos ingredientes: combina crema, café y cacao en un armado simple.
Panadería
Pan de pizza: la receta inesperada que convierte a este clásico en un plato sofisticado
Combina masa casera, queso derretido, ajo y perejil en formato enrejado fácil de servir.
Panadería
Figacitas de manteca, la receta con pocos ingredientes para hacerlas igual que en la panadería
Una masa tierna, liviana y apenas dulce, ideal para armar sándwiches clásicos bien argentinos.
PASO A PASO
Por qué la polenta es la comida más elegida en invierno: receta cremosa con salsa bolognesa
Clásica, rendidora y reconfortante, la polenta vuelve a ser protagonista en los días fríos. Cómo hacerla bien cremosa y el paso a paso de una salsa bolognesa casera irresistible.