Influencers
Matías Cuco, cocinero: “El mejor calzone gratinado lleva pollo, muzzarella y mucho queso”
Una receta contundente y fácil de preparar, con masa casera, pollo salteado con vegetales y una irresistible combinación de quesos.
Influencers
Scons de jamón y queso a la freidora de aire: la innovadora receta de Jimena Monteverde
Una preparación fácil y rápida que necesita pocos ingredientes y está lista en apenas 15 minutos de cocción.
Influencers
Arrollado de papa: la receta de Ailu Tokman que transforma una clásica papa rosti en un plato de restaurante
La cocinera compartió una versión diferente de la tradicional preparación de papa, con pollo a la barbacoa.
Panadería
La receta de un pan diferente: lleva una taza de puré de zapallo y nueces pecán
Una preparación casera, suave y especiada que se rellena con queso crema y sorprende por su original presentación.
Aves
Los cocineros coinciden: más que con un limón, el pollo asado sale más jugoso con un buen marinado
El secreto para conseguir una carne tierna por dentro y dorada por fuera está en un paso previo al horno.
Panadería
La receta para los mejores brownies que todos van a aplaudir lleva copos de maíz y caramelo
Una versión diferente de un clásico irresistible, con una cobertura crocante que aporta textura y transforma cada bocado.
Cocina argentina
La fórmula infalible de Gabo Colacioppo para hacer un choripán más liviano
Una alternativa distinta al clásico de la parrilla, con masa casera, muzzarella, morrón asado y chimichurri.
Panadería
Qué son los miguelitos y cómo prepararlos con la receta de Gabo Colacioppo
Un clásico de panadería que combina una masa suave y esponjosa con dulce de leche y crema pastelera. El paso a paso para hacerlos en casa.
Influencers
La receta de Paula Pareto para preparar una gelatina saludable de remolacha y chía: cómo hacerla paso a paso
La campeona olímpica y médica compartió una preparación fácil que combina remolacha, semillas de chía y gelatina sin sabor.
Minutas
La receta de unas papas al horno insuperables lleva orégano y pan rallado
Una preparación fácil para conseguir papas doradas y crocantes por fuera, tiernas por dentro y con un rebozado lleno de sabor.
Minutas
Wok de arroz y vegetales: una receta saludable con pocos ingredientes que queda lista en minutos
Con arroz integral, verduras y un toque de salsa de soja, este plato es una alternativa sencilla, rendidora y llena de sabor.
Cocina internacional
Cómo se prepara el pollo sentado y por qué es la receta que lo hace más jugoso
El secreto de esta técnica para lograr una carne tierna por dentro, bien dorada por fuera y llena de sabor al horno
Minutas
Burrito XL: la receta argentina que reversiona un clásico mexicano con un ingrediente inesperado
Una preparación abundante y sabrosa que combina chorizo, vegetales y mucho queso dentro de una masa dorada y crocante.
Pastelería
Qué es y cómo se prepara la torta del diablo, la receta inspirada en una película que es una bomba
Con mucho chocolate, cacao y una ganache bien cremosa, este postre se destaca por su sabor intenso y una textura húmeda irresistible.
Cocina árabe
Cómo hacer fatay: la receta de las empanadas árabes más famosas del mundo
Con masa casera y un relleno de carne, tomate, cebolla y limón, son fáciles de preparar y necesitan pocos minutos de horno.
Cocina internacional
Qué es y cómo preparar el goulash, el plato húngaro más famoso del mundo
Este clásico de olla se prepara con carne, cebolla, morrón y paprika. Una receta ideal para acompañar con spaetzle y crema ácida.
Panadería
Pan de papa para hamburguesas: la receta con puré, miel y manteca para que quede súper esponjoso
Una preparación casera con una miga suave y aireada que se logra respetando dos tiempos de levado.
Pizza
Fugazzeta rellena: el secreto de un maestro pizzero con 48 horas de fermentación que valen la pena
La receta lleva muzzarella y un mix de tres cebollas. El diferencial está en respetar los tiempos de frío de la masa
Pastelería
Tarta de ricota con un ingrediente extra: la receta que transforma por completo este clásico argentino
Una versión diferente de la tradicional. Cómo prepararla en casa, paso a paso.
Trucos caseros
El consejo de los panaderos: “El pan duro no hay que tirarlo porque queda como recién hecho con agua y un golpe de horno”
Un sencillo método permite recuperar la textura de una pieza que perdió frescura y, además, existen formas de conservarla durante más tiempo sin desperdiciarla.