Un sundae que eleva el postre clásico a otro nivel: bananas caramelizadas y helado de chocolate se encuentran en un punto perfecto de texturas y sabores. Ideal para un capricho dulce o para cerrar una comida con un toque irresistible. Simple, rápido y absolutamente delicioso.
Ingredientes
Para el helado
150 g de chocolate con leche.
200 g de leche condensada.
250 g de crema batida.
Para las bananas caramelizadas
2 bananas.
8 cdas de azúcar.
4 cdas de manteca.
Crema batida y cerezas para terminar.
Procedimiento
1) Para realizar el helado, derretir el chocolate a baño maría.
2) Agregar la leche condensada y revolver bien.
3) Incorporar la crema batida en forma envolvente y verter dentro de un recipiente. Llevar al freezer hasta que se endurezca (no necesita máquina heladora).
4) En una sartén colocar la manteca y el azúcar. Caramelizar.
5) Añadir las bananas cortadas en rodajas y revolver hasta que tomen color dorado.
6) Armar una copa alta de milkshake, intercalando, bananas y helado en varias capas. Terminar colocando un copo de crema chantilly, granas de chocolate y una cereza al marraschino.
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