Con pocos ingredientes y un paso a paso sencillo, estos kebabs de cerdo al horno traen el sabor de Medio Oriente directo a tu cocina. El secreto está en el marinado, que realza la carne con especias y condimentos clásicos, logrando un resultado jugoso y lleno de aroma.
Esta receta es ideal para una cena distinta, práctica y con un toque exótico. No hace falta tener parrilla ni salir a buscar ingredientes imposibles: con lo que tenés en casa, podés preparar un plato que sorprende y se adapta perfectamente al gusto argentino.
Ingredientes para kebabs de cerdo
- Un k de bondiola de cerdo cortada en milanesas.
- Una cda de pimentón.
- Una cda de ají molido.
- Una cdta de comino.
- Un diente de ajo picados.
- 2 cdas de cebolla rallada.
- Una cda de salsa de soja.
- Jugo de 2 limones.
- Una cda de vinagre.
- Una papa grande.
- Un palito de sushi.
Para el armado
- Tortillas de trigo.
- Tomate picado.
- Lechuga en juliana.
- Salsa de yogur y pepino picado.
Procedimiento
- Hacer una marinada con las especias, el jugo de limón, vinagre, salsa de soja ajo y cebolla.
- Cortarle una base a la papa, pincharle el palito de brocheta y pinchar todas las fetas de carne marinadas pincelando cada una con la preparación anterior.
- Cocinar al horno moderado durante 40 minutos.
- Servir fileteado en las tortillas con las guarniciones de su gusto o las mencionadas.
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