Cuatro recetas de tortas preparadas con licuadora que te van a salvar de un apuro

Cuando el antojo de algo dulce aparece y el tiempo escasea, la licuadora se convierte en una aliada indispensable. Con ingredientes simples y un proceso rápido, podés preparar tortas deliciosas sin necesidad de batidoras ni técnicas complicadas. Desde la frescura cítrica de la torta de mandarinas hasta la intensidad de la torta de chocolate y coco, estas recetas son perfectas para resolver una merienda improvisada o agasajar visitas inesperadas.

La propuesta incluye cuatro opciones: torta de mandarinas, torta de bananas y nuez, torta de zanahorias y torta de chocolate y coco. Cada una se prepara mezclando los ingredientes en la licuadora, vertiendo la mezcla en un molde y horneando por aproximadamente 35 minutos. El resultado son tortas esponjosas y llenas de sabor, ideales para acompañar con un mate o café. Una solución práctica y sabrosa para cualquier ocasión.

Ingredientes para 4 tortas con solo una licuadora

TORTA DE MANDARINAS

• 2 mandarinas.
• 2 huevos.
• Una taza de azúcar.
• 2 tazas de harina.
• Una taza de aceite de maíz.
• Una cda de polvo de hornear.

TORTA DE BANANAS Y NUEZ

• 2 bananas.
• 2 huevos.
• Una taza de azúcar.
• 2 tazas de harina.
• Una taza de aceite de maíz.
• ½ taza de nueces.
• Una cda de polvo de hornear.

TORTA DE ZANAHORIAS

• 2 y ½ tazas de harina.
• 3 huevos.
• Una taza de jugo de manzana.
• Una taza de azúcar.
• 2 zanahorias ralladas.
• 100 gramos de manteca.
• Una cdta de esencia de vainilla.
• Una cda de polvo para hornear.

TORTA DE CHOCOLATE Y COCO

• 125 g de manteca.
• 170 g de azúcar.
• 200 g de harina.
• Una cda de polvo de hornear.
• 2 huevos.
• 150 cc de leche chocolatada.
• 100 g de chocolate picado.
• 100 g de castañas de cajú.
• 5 cdas de coco rallado.

Procedimiento

TORTA DE MANDARINAS

1. Incorporar en una licuadora los huevos, el azúcar, el aceite y las mandarinas. Licuar hasta lograr una mezcla líquida.
2. Agregar a esta preparación la harina y el polvo para hornear.
3. Mezclar bien hasta que no queden grumos.
4. Una vez integrado todo retirar y cocinar en un molde de torta o budín, previamente enmantecado y enharinado, por espacio de 35 minutos a horno moderado a 180°.

TORTA DE BANANAS Y NUEZ

1. Incorporar los huevos, el azúcar, las bananas y el aceite en la licuadora y licuar hasta que se forme una mezcla líquida.
2. Agregar la harina, el polvo para hornear y las nueces. Mezclar hasta que se incorporen todos los secos a la preparación anterior.
3. Retirar y cocinar en un molde de torta o budín, enmantecado y enharinado, por espacio de 35 minutos a horno moderado a 180°.

TORTA DE ZANAHORIAS

1. Poner todos los líquidos y licuar junto con la manteca y el azúcar.
2. Agregar la zanahoria rallada y licuar hasta que sea una preparación liquida.
3. Agregar al vaso de la licuadora la harina y el polvo de hornear y revolver bien.
4. Una vez integrado todo retirar y cocinar en un molde de torta o budín, previamente enmantecado y enharinado, por espacio de 35 minutos a horno moderado a 180°.

TORTA DE CHOCOLATE Y COCO

1. Disponer en el vaso de la licuadora los huevos, la leche chocolatada y la manteca con el azúcar, y licuar hasta formar una preparación espumosa y homogénea. Agregar el chocolate y las castañas de cajú. Licuar.
2. Agregar la harina, el polvo y el coco. Mezclar bien con la ayuda de una espátula, parando de a poco para integrar bien todo.
3. Una vez integrado retirar y cocinar en un molde de torta o budín, enmantecado y enharinado, por espacio de 35 minutos a horno moderado a 180°.

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