Si buscás sorprender con un plato innovador, esta opción es ideal. Con la base del clásico chorizo, sumale una cobertura de queso derretido y una salsa con todo el sabor. El resultado es un plato jugoso y lleno de personalidad, perfecto para compartir en reuniones o como entrada en un asado. Fácil de preparar y con un resultado espectacular.
Ingredientes
2 ruedas de chorizo (8 chorizos).
Una cebolla.
Sal y pimienta blanca, a gusto.
2 dientes de ajo picados.
2 hojas de laurel.
Una taza de salsa de tomates.
Orégano seco
3 tazas de queso cremoso.
3 morrones asados de 3 colores si es posible.
Aceite de girasol.
Perejil fresco picado.
Procedimiento
1) Pinchar en forma de cruz las ruedas de chorizos con ayuda de palitos para brochette.
2) Colocar sobre una parrilla a fuego medio y cocinar por sus dos lados.
3) En una sartén con aceite de oliva, colocar la cebolla y salpimentar.
4) Una vez dorada, agregar el ajo, las hojas de laurel y la salsa de tomate.
5) Cocinar por 10 minutos a fuego suave.
6) Colocar sobre las 2 ruedas de chorizo la salsa y el queso cortado en trozos.
7) Espolvorear con orégano, pimienta blanca y cocinar hasta que el queso se funda con la salsa.
8) Una vez que el queso esté fundido, retirar de la parrilla y reservar.
9) Cortar los morrones en tiras, agregar aceite de girasol, perejil fresco picado y sal.
10) Colocarlos por encima de las ruedas. Salpimentar y rociar con aceite de oliva.
11) ¡Cortar y a disfrutar!
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