Las bananas foster son un postre clásico que combina el dulzor de las bananas caramelizadas con un toque de ron flameado y helado cremoso. Este plato, nacido en Nueva Orleans, ofrece un espectáculo en la cocina y un sabor inolvidable en cada bocado.
Ingredientes
Helado de crema americana, c/n.
6 bananas.
Almendras, c/n.
40 cc de ron.
5 g de canela.
100 g de azúcar.
80 g de manteca.
Procedimiento
1) Cortar las bananas a lo largo.
2) Fundir la manteca en una sartén y agregar el azúcar en forma de lluvia.
3) Agregar las bananas y flambear con ron.
4) Acompañar con helado de crema americana y espolvorear con canela y almendras.
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