Imagina una torre apetitosa, hecha de capas de tortillas finas y rellenas de ingredientes frescos y sabrosos. Esta receta, ideal para compartir, no solo es un festín visual, sino también una explosión de sabores.
Ingredientes
500 g de pollo cocido picado.
2 cebollas picadas.
2 morrones picados.
Una taza de tomate triturado.
2 dientes de ajo picados.
3 cdas de perejil picado.
10 tortillas.
300 g de queso cheddar en fetas.
Manteca para pincelar.
Semillas para terminar.
Procedimiento
1) Dorar la cebolla y el morrón en aceite de oliva, salpimentar y agregar el tomate.
2) Condimentar con el ajo y el perejil. Agregar el pollo picado y reservar.
3) En una fuente para horno disponer las tortillas forrando la base sin que queden agujeros.
4) Disponer sobre ella una capa de fetas de queso cheddar y sobre el queso una capa del relleno de pollo.
5) Cubrir con más queso cheddar y por último con tortillas. Pincelar con manteca y espolvorear con semillas.
6) Cubrir con papel manteca y disponerle otra fuente encima para prensarlo.
7) Hornear por espacio de 15 minutos.
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