Si te gustan las empanadas, pero querés probar algo distinto, estos paquetitos mediterráneos te van a sorprender. Son fáciles de hacer, tienen un relleno sabroso y una masa crocante. Una receta ideal para variar en picadas, viandas o cenas livianas con un toque distinto.
Llevan vegetales, ricota y un condimento que les da ese aire mediterráneo que los hace irresistibles. Además, se preparan en pocos pasos y se cocinan al horno, lo que los convierte en una opción más liviana sin perder nada de sabor. Una forma original de renovar un clásico argentino.
Ingredientes para paquetitos mediterráneos
- 60 g de zucchinis.
- 60 g de berenjenas
- 60 g de cebolla.
- 60 g de morrón verde.
- 60 g de morrón rojo.
- Un tomate.
- 5 g de ajo.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 15 g de albahaca picada.
- 180 g de queso ricota.
- Masa philo, c/n.
- Semillas de sésamo.
La receta para preparar paquetitos mediterráneos. Cucinare.TV.
Procedimiento
- Cortar todos los vegetales en cubos y saltearlos.
- Salpimentar y agregar ajo y albahaca picada.
- Mezclar la preparación en un bowl con la ricota.
- Cortar la masa philo en rectángulos alargados y pintarlos con aceite de oliva.
- Armar una cruz con dos de esos rectángulos, poner relleno en el centro y cerrar los paquetitos.
- Pintarlos con aceite de oliva y rociarlos con las semillas de sésamo.
- Llevar a horno a 220° hasta dorar.
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