¿Buscás una opción distinta para tu próxima picada? Los churros salados con queso son una alternativa original y sabrosa que combina la textura crujiente de los clásicos churros con un relleno cremoso y repleto de sabor.
Esta receta propone una masa con ajo y perejil, rellena con una mezcla de queso crema y gruyere, que se fríe hasta obtener un dorado perfecto. El resultado es un bocado irresistible, ideal para compartir en reuniones o como entrada en una comida especial.
Ingredientes para churros salados con queso
- 250 g de harina 0000.
- 160 g de leche.
- 160 cc de agua.
- 10 g de manteca.
- 2 dientes de ajo picado.
- 2 cdas de perejil picado.
- 100 g de queso crema.
- 100 g de queso gruyere.
Procedimiento
- En una olla, cocinar la leche, el agua, la manteca, el ajo y el perejil picados. Salar y revolver.
- Agregar la harina y seguir revolviendo hasta que la mezcla se despegue del fondo. Dejar enfriar.
- Colocar la masa en una manga con pico rizado.
- Hacer los churros, cortarlos y luego freírlos.
- Para la salsa, unir la crema con que el queso gruyere rallado en hebras en una ollita, hasta que se derrita.
- Servir.
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