Los mini budines de Oreo son la mezcla perfecta de chocolate y crema. Estos pequeños pastelitos, ideales para compartir, permiten disfrutar del sabor característico de las galletas Oreo en una versión más suave y esponjosa. Seguí este proceso y sorprendé a todos.
Ingredientes
200 g de manteca.
200 g de azúcar.
4 huevos chicos.
150 g de harina 0000.
50 g de galletas Oreo con relleno negro.
20 g de cacao amargo.
Una cdta de polvo para hornear.
Una clara de huevo.
Una taza de azúcar impalpable.
Unas gotas de jugo de limón.
Galletas Oreo para decorar.
Procedimiento
1) Batir la manteca pomada con el azúcar hasta llegar a blanco.
2) Agregar los huevos de a uno y seguir integrando con batidora de mano.
3) Procesar las galletitas hasta que se haga un polvo, integrar al batido junto con él harina, el polvo para hornear y el cacao en polvo.
4) Colocar la mezcla en el molde y llevar a hornear en horno medio por 20 minutos.
5) Mezclar el azúcar impalpable con unas gotas de jugo de limón para realizar un glasé real.
6) Espolvorear unas galletas Oreo molidas sobre los mini budines.
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