Su preparación, además de fácil, invita a disfrutar del irresistible aroma que llena la cocina. Las galletitas de manteca son un clásico que nunca falla, con su textura suave y su inconfundible sabor. El paso a paso.
Ingredientes
2 huevos.
350 g de manteca.
Una cdta de esencia de vainilla.
500 g de harina.
200 g de azúcar impalpable.
Procedimiento
1) Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable previamente tamizado.
2) Perfumar con la esencia de vainilla y agregar los huevos; unir estos ingredientes.
3) Incorporar la harina tamizada.
4) Una vez integrados todos los ingredientes, pasar a una manga con pico rizado.
5) Disponer las galletitas dándole la forma que deseen sobre una placa enmantecada y enharinada.
6) Llevar a la heladera durante 15 minutos antes de hornearlas.
7) Hornearlas durante 10-12 minutos a 170°.
8) Opcional: espolvorearlas con azúcar impalpable o bañarlas en chocolate cobertura.
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