Los zapallitos rellenos son una opción saludable y sabrosa para quienes buscan un plato lleno de sabor y creatividad. Con una mezcla de ingredientes frescos que se combinan perfectamente en su interior, estos zapallitos ofrecen una experiencia deliciosa y nutritiva.
Ingredientes
2 zapallitos
Un morrón
Una pata muslo
Una cebolla.
Sal y pimienta, a gusto.
150 g de queso Cremón light.
Aceite de oliva, c/n.
Procedimiento
1) Deshuesar la pata de muslo y picarla.
2) Picar la cebolla y el morrón.
3) Cocinar todo en una sartén con un chorrito de aceite y salpimentar.
4) Cortar los zapallitos por la mitad y cocinarlos en agua hirviendo.
5) Sacarlos cuando estén blandos y vaciarlos con ayuda de una cuchara. Reservar el relleno.
6) Una vez cocinado el pollo con la cebolla y el morrón, agregar unos trocitos de queso para que se derritan.
7) Luego agregar el relleno del zapallo y mezclar bien.
8) En una bandeja para horno, colocar un chorrito de aceite y poner los zapallitos rellenados con el preparado anterior.
9) Poner unos trocitos de queso Cremón light por encima.
10) Llevar al horno para gratinar el queso.
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