Con papas fritas, huevos revueltos y un toque de jamón, esta receta es la combinación perfecta de lo casero y lo sabroso. Ideal para cualquier momento del día. El revuelto gramajo es un plato simple pero lleno de sabor, un clásico de la cocina argentina que nunca pasa de moda.
Ingredientes
Un k de papas.
Un pimiento rojo.
Un pimiento verde.
2 cebollas.
150 g de arvejas.
200 g de jamón cocido.
6 huevos.
200 g de muzzarella.
100 g de queso sardo.
Sal y pimienta, a gusto.
Un l de aceite para freír.
Procedimiento
1) Pelar las papas, cortarlas bien finitas y freírlas hasta que estén bien doradas.
2) En una sartén o disco de arado, cocinar todos los vegetales, los pimientos y la cebolla, agregar sal, pimienta y cocinar hasta que estén dorados.
3) Agregar el jamón cocido, las papas, las arvejas y cocinar por unos minutos más.
4) Agregar los huevos batidos y condimentados y, por último, la muzzarella y el queso sardo.
5) Para terminar, sumar la parte de verde de la cebolla de verdeo y listo.
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