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Receta de lasagna vegetariana: capas de sabor y frescura para disfrutar en familia

Esta versión sin carne no deja de ser igual de deliciosa que la original. ¡No dejes de probarla y de adoptarla entre tus recetas de cabecera!

20 de octubre 2024, 14:30hs
Receta de lasagna vegetariana: capas de sabor y frescura para disfrutar en familia

Esta versión sin carne no deja de ser igual de deliciosa que la original. ¡No dejes de probarla y de adoptarla entre tus recetas de cabecera!

Ingredientes

10 láminas de masa para lasagna hervida.

Una cebolla.

400 g de choclos congelados.

2 berenjenas.

500 g de brócoli congelado.

400 g de ricotta.

Un pote de crema.

2 tazas de salsa de tomate.

8 cdas de queso rallado.

Sal y pimienta, a gusto.

Especias a gusto.

Procedimiento

1) Rehogar la cebolla con aceite y sal.

2) Incorporar el brócoli congelado. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

3) En otra sartén, poner la berenjena cortada en cubos con aceite, sal y pimienta.

4) Incorporar a esa preparación el choclo desgranado y reservar.

5) A la preparación de brócoli incorporarle ricota. Condimentar y reservar.

6) Ir poniendo las capas de masa en una fuente.

7) Agregar sobre la primer capa de masa la preparación de brócoli.

8) Volver a poner sobre ella otra capa de masa. Añadir sobre esa capa la preparación de berenjena. Volver a cubrir con masa.

9) Poner sobre la masa la salsa de tomate y un pote de crema. Cubrir con queso rallado.

10) Cocinar unos 20 minutos en horno precalentado a unos 180° hasta gratinar.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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