Ingredientes
300 g de ojo de bife.
Sal y pimienta, a gusto.
30 g de manteca.
2 ajos.
150 g de espinacas congeladas.
100 g de crema.
50 g de queso fontina.
Una papa.
30 g de manteca.
20 cc de aceite de oliva.
Procedimiento
1) Limpiar el ojo de bife.
2) Sellar en la plancha. Salpimentar.
3) Derretir la manteca y cocinar el ajo picado.
4) Agregar las espinacas.
5) Agregar la crema y cocinar.
6) Colocar en un ramequín y espolvorear con el queso fontina rallado.
7) Gratinar en el horno.
8) Cortar las papas en cubitos.
9) Dorarlas en manteca con aceite.
10) Servir la carne con la espinaca y las papas.
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