ciudad mobileciudad
En vivo
Ciudad MagazineCocina

El secreto para sorprender en la cocina: así se hacen los canelones de pollo, ricota y espinaca

La suavidad de la ricota, la frescura de la espinaca y la jugosidad del pollo se envuelven en una pasta delicada y se gratinan a la perfección. Este plato es ideal para quienes buscan una comida reconfortante y equilibrada.

07 de septiembre 2024, 05:22hs
El secreto para sorprender en la cocina: así se hacen los canelones de pollo, ricota y espinaca

Ingredientes

Para la masa

150 g de harina 0000.

250 cc de leche.

2 huevos.

25 g de manteca.

Pizca de sal.

100 g de manteca para cocinar los panqueques.

Para el relleno

Una pechuga de pollo.

Un atado de espinaca.

Un diente de ajo.

100 g de ricota.

100 g de queso parmesano rallado.

Orégano fresco.

Nuez moscada.

Aceite de oliva.

Sal y pimienta, a gusto.

Para la salsa de tomate

Una lata de tomates perita en conserva.

Aceite de oliva.

Sal y pimienta, a gusto.

Orégano fresco.

Para el gratinado

200 cc de crema de leche.

300 g de queso provolone en hebras.

Aceite de oliva.

Pimienta.

Procedimiento

Para la masa

1) Colocar todos los ingredientes en una batidora.

2) Derretir previamente la manteca.

3) Dejar reposar la preparación 30 minutos.

4) En una sartén panquequera, colocar manteca e ir cocinando de ambos lados los panqueques.

Para el relleno

1) En una sartén, calentar aceite de oliva y dorar la pechuga abierta al medio de ambos lados. Salpimentar.

2) Una vez cocida retirar y picar (o procesar) en trozos chicos.

3) En la misma sartén, saltear las hojas de espinaca con aceite de oliva y ajo aplastado.

4) Una vez salteado, retirar y cortar finamente.

5) En un bowl, mezclar todos los ingredientes anteriormente mencionados y agregar la ricota, el queso parmesano, las hojas de orégano, sal, pimienta y nuez moscada.

Para el armado

1) Tomar un crepe, colocar el relleno a gusto y enrollar. Colocar en una fuente para horno con una pequeña base de salsa de tomate en el fondo.

2) Una vez cubierta la placa con los canelones, rociar con más salsa de tomate y crema de leche, provolone rallado, aceite de oliva y pimienta molida.

Para la salsa de tomates

1) En un bowl, romper los tomates peritas con la mano y sazonar.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

Las más leídas

1

Los enormes tatuajes de Wanda Nara que Mauro Icardi decidió borrarse para siempre

2

Luciano Cáceres habló de los rumores de romance con Juana Viale: qué dijo

3

Tini Stoessel sorprendió a Rodrigo De Paul con un like tras la reconciliación: qué foto eligió

4

Qué pasó con el Rifle Varela en un colectivo: la denuncia de una pasajera

5

Mauro Icardi se borró los tatuajes de Wanda Nara: qué diseño eligió con la China Suárez

Temas de la nota

recetaCocinaCanelones

Más notas sobre Cocina

La receta para preparar un clásico venezolano, con un relleno de pollo y queso crema.
Foto: CucinareTV

Arepas rellenas con pollo y queso: cómo hacerlas muy fácil en solo 4 pasos

Una receta fácil y rendidora que incorpora queso y cebolla.
Foto: CucinareTV

Pastel de choclo, queso y cebolla: cómo preparar una tarta distinta y muy rendidora

Una opción original y sustanciosa sin usar pan ni relleno tradicional.
Foto: CucinareTV

La receta de un sándwich sin pan ni carne: lleva papa y queso

Los comentarios publicados en ciudad.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Ciudad Magazine, como así también las imágenes de los autores.

© 1996 - 2025, Artear

Seguinos en las redes

Últimas noticias

  • Murió Rick Davies, cofundador de Supertramp: tenía 81 años y padecía cáncer
  • Nicky Jam llega a Buenos Aires con un show explosivo en vivo
  • Katy Perry llegó a Buenos Aires, levantó un cuadro de Eva Perón y desató la locura de sus fans
  • El cordobés FR4NZ presenta su nuevo single “To The Moon”

Secciones

  • Espectáculos
  • Actualidad
  • Internacional
  • Exclusivo
  • Horóscopo
  • Cine y Series
  • Videos
  • Música
  • Qué Look

Sitios amigos

  • Canal (á)
  • Cucinare
  • El Doce
  • eltrece
  • Cienradios
  • Clarín
  • Grupo Clarín
  • La 100
  • La Voz del Interior
  • Mitre
  • Olé
  • Quiero Música
  • TN
  • TyC Sports
  • Vía País

Seguinos en las redes

© 1996 - 2025, Artear

Mapa del sitio
Aviso Legal
Políticas de privacidad
Media Kit