¿Sobró arroz del mediodía? No lo tires: transformalo en unas croquetas doradas, crujientes por fuera y suaves por dentro, que se preparan en pocos pasos y con ingredientes que seguro tenés a mano. Esta receta es una de esas joyitas que salvan la cena sin esfuerzo y con mucho sabor.
Las croquetas de arroz son una opción ideal para reciclar, pero también para improvisar algo rico con lo que hay. Se pueden hacer al horno o fritas, y el relleno admite mil variantes. Una receta versátil y con sello casero.
Ingredientes para croquetas de arroz
- 200 g de arroz.
- 75 cc de leche.
- 100 g de harina.
- 50 g de queso rallado.
- Un huevo.
- Aceite para freír.
- Sal y pimienta, a gusto.
Procedimiento
- Cocinar el arroz y dejar enfriar.
- Mezclarlo con la leche y los huevos.
- Agregar la harina y el queso rallado.
- Dar la forma deseada y freír hasta que estén bien dorados.
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