Una receta que sorprende desde la forma hasta el sabor. Estas canastas de cerdo con puerros y ciruelas combinan una presentación original con una mezcla de ingredientes que rompen con lo habitual, todo envuelto en una masa crocante.
Ideal para quienes buscan salir de la rutina sin complicarse en la cocina, esta propuesta permite incorporar sabores intensos y texturas contrastantes en una receta fácil de seguir. Las canastas se hornean en pocos minutos y se pueden servir como entrada o plato principal.
Ingredientes para canasta de cerdo con puerros y ciruelas
- 3 tapas para empanadas.
- 100 g de bondiola.
- Un puerro.
- 10 cc de aceite de oliva.
- 30 cc de oporto.
- 50 cc de fondo de carne.
- 30 g de ciruelas presidente.
- Un huevo.
- 10 g de perejil picado.
Procedimiento
- Aceitar un molde de muffin dado vuelta y colocar la tapa de empanada.
- Pintar con huevo y llevar al horno a 200° por 10 minutos.
- Cortar la bondiola en cubos.
- Sellar los cubos.
- Picar el puerro y agregarlo a la bondiola.
- Colocar el oporto.
- Picar las ciruelas y agregarlas.
- Colocar el fondo de carne. Dejar cocinar.
- Rellenar las canastas.
- Colocar perejil picado.
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