Estos blondies combinan la dulzura natural de la frutilla con una textura suave y ligeramente húmeda, ideal para quienes buscan una opción más liviana sin renunciar al sabor. Elaborados con ingredientes simples, permiten disfrutar de un postre equilibrado y nutritivo. Perfectos para acompañar el café de la tarde o como un snack saludable para cualquier momento del día.
Ingredientes
150 g de chocolate blanco.
75 g de manteca.
100 g de azúcar.
125 g de harina 0000.
2 huevos.
Una cdta de sal.
Una cdta de esencia de vainilla.
Una cdta de sal.
100 g de frutillas.
Una cajita de arándanos.
Azúcar impalpable.
Procedimiento
1) Colocar el chocolate blanco junto con la manteca en un bowl y fundir a baño maría. Una vez fundido, retirar del fuego.
2) En el mismo bowl, colocar azúcar, esencia de vainilla e incorporar los huevos de a uno.
3) Colocar la sal junto la harina y agregar al bowl, incorporando bien con espátula.
4) Por ultimo agregar las frutas, volver a incorporar todo con espátula sin que se rompa la fruta.
5) Cubrir una fuente para horno de 20 cm x 20 cm con papel manteca, luego enmantecar y verter la mezcla.
6) Emparejar la superficie y hornear a temperatura media (180º) durante unos 20 minutos.
7) Dejar enfriar y porcionar.
8) Servir con crema de queso y espolvorear con azúcar impalpable.
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