Con trozos de pollo dorados, vegetales crujientes y arroz salteado al punto justo, esta receta combina simplicidad y un toque oriental irresistible. El wok de pollo con arroz es una explosión de sabores y texturas en un solo plato.
Ingredientes
Arroz blanco cocido frío.
½ pechuga de pollo en tiritas.
½ zucchini.
100 g de zanahorias en láminas (hechas con el pelapapas).
½ morrón verde.
½ morrón rojo.
½ cebolla.
2 cdas de aceite de oliva extra virgen.
3 cdas de salsa de soja.
Una cdta de jengibre rallado.
½ diente de ajo picado.
Una cda de semillas variadas.
Una cdta de aceite de sésamo.
Procedimiento
1) Lavar y cortar todas las verduras en juliana.
2) Poner el wok a fuego máximo y añadir 3 cucharadas de aceite de oliva.
3) Una vez caliente, añadir primero el pollo, luego la cebolla y el morrón. Darle un par de vueltas y agregar el zucchini, por último colocar la zanahoria en láminas, el jengibre rallado y el ajo.
4) Una vez cocidos agregar el arroz y 3 cdas de salsa de soja. Por último, el aceite de sésamo y las semillas variadas. Servir.
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