Ingredientes
225 g de harina.
225 g de manteca.
100 g de azúcar impalpable.
Una cdta de polvo de hornear.
Ralladura de una naranja.
Un huevo.
Una cdta de colorante negro.
Una pizca de sal fina.
5 cdas extra de harina.
Procedimiento
1) En un bowl de batidora, poner la manteca, los 225 g de harina, el azúcar, la sal fina, la ralladura de naranja y el polvo de hornear. Mezclar bien en la batidora.
2) Añadir el huevo previamente batido con el colorante negro.
3) Agregar de a una las 5 cdas restantes de harina.
4) Sacar la masa de la batidora y hacer una bola.
5) Envolverla en papel film y llevar a la heladera por un par de horas.
6) Retirar de la heladera y estirar con el palote.
7) Cortar con un molde con forma de murciélago y disponerlas en una placa para horno previamente enmantecada. Cocinar 15 minutos en horno a 160°.
8) Retirar y dejar enfriar. Una vez frío hacerle dos ojitos y el contorno de las alas con glasé naranja y servir.
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