Allison Strydom, de 56 años, de Twickenham (Londres), lleva años coleccionando ginebra tras enamorarse de la tradicional G&T, que recuerda haber bebido por primera vez en los viajes de ida y vuelta desde su ciudad natal, Ciudad del Cabo (Sudáfrica).
Después de pasar por una destilería de ginebra local en un día de excursión, Allison se interesó más por cómo se elaboraba la ginebra y empezó a planificar visitas y salidas a destilerías locales, llegando a elaborar su propia ginebra en varias de ellas.
Desde entonces, la colección de Allison ha crecido exponencialmente e incluye ginebra de todo el mundo. A lo largo de los años, Allison ha gastado miles de euros en la colección y está continuamente buscando nuevas ginebras para probarlas y reseñarlas en su blog: Gin Squares.
Una colección que cuenta con 450 botellas de todo el mundo guardadas en su armario y un precio estimado de 18.000 libras.
