Las galletitas de manteca son la compañía ideal para el mate, el café o la ceremonia sagrada del té. Su textura suave, que se desarma en la boca, y su sabor delicado a vainilla las convierten en un clásico imbatible de la merienda casera.
La influencer Cami Homs comparte el secreto de una masa perfecta: una preparación que requiere 5 ingredientes básicos. La clave de esta receta está en trabajar la manteca a punto pomada con el azúcar impalpable, garantizando la textura justa.
Ingredientes para galletitas de manteca
- 2 huevos.
- 350 g de manteca.
- Una cdta de esencia de vainilla.
- 500 g de harina.
- 200 g de azúcar impalpable.
La receta de Cami Homs para preparar galletitas de manteca. Cucinare.TV.
Procedimiento
- Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable previamente tamizado.
- Perfumar con la esencia de vainilla y agregar los huevos; unir estos ingredientes.
- Incorporar la harina tamizada.
- Una vez integrados todos los ingredientes, pasar a una manga con pico rizado.
- Disponer las galletitas dándole la forma que deseen sobre una placa enmantecada y enharinada.
- Llevar a la heladera durante 15 minutos antes de hornearlas.
- Hornearlas durante 10-12 minutos a 170°.
- Opcional: espolvorearlas con azúcar impalpable o bañarlas en chocolate cobertura.
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