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Pollo al horno con limón: la receta infalible para un almuerzo gourmet

El paso a paso para preparar un plato familiar que no falla, con un toque que le dará un sabor especial.

09 de julio 2025, 08:03hs
pollo, horno, limón
Un plato clásico y familiar, con el paso a paso para que quede crocante por fuera y con el punto justo de cocción. Foto: CucinareTV

Una receta simple, rendidora y con el sabor casero de siempre: el pollo al horno con limón es un clásico que nunca falla. El toque cítrico le da frescura y realza el sabor de la carne, mientras que la cocción lenta asegura una textura jugosa por dentro y dorada por fuera.

Ideal para un almuerzo en familia o una cena sin complicaciones, esta preparación lleva pocos ingredientes y se resuelve en 90 minutos. Un plato tradicional que sigue conquistando paladares por su equilibrio entre simpleza y sabor.

Ingredientes para pollo al horno con limón

  • Un pollo de campo.
  • 100 g de manteca.
  • Romero.
  • Tomillo.
  • ½ cabeza de ajo.
  • Pimentón ahumado.
  • Aceite de oliva.
  • 4 limones.
  • 2 hinojos.
  • 4 varas de puerro.
  • 4 varas de verdeo.
  • 3 cebollas moradas.
  • Sal y pimienta, a gusto.
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La receta para el mejor pollo al horno al limón. Cucinare.TV.

Procedimiento

  1. Limpiar de todo tipo de grasas e indeseables el pollo y trozar en cuartos.
  2. En un bowl, integrar la manteca pomada con las briznas de tomillo y romero.
  3. Agregar ralladura de limón, ajo rallado, aceite de oliva y el pimentón ahumado.
  4. Frotar las presas de pollo con la manteca de hierbas y poner a punto de sal y pimienta
  5. Acomodar en una fuente de horno junto con los vegetales y los limones cortados en cuartos.
  6. Cocinar en horno moderado durante 90 minutos.
  7. Cuando veas que el hueso del muslo casi se separa de la carne significa que está listo para comer.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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