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La receta fácil y rápida para no fallar con los langostinos

No hay muchas condiciones para preparar esta receta: el wok bien caliente y muchas ganas de disfrutar de un plato clásico de estilo oriental.

20 de abril 2025, 10:07hs
Una manera práctica y rápida de saborear los langostinos. Foto: Cucinare.TV
Una manera práctica y rápida de saborear los langostinos. Foto: Cucinare.TV

Los langostinos salteados con arroz son una opción perfecta para quienes buscan una comida rápida, nutritiva y deliciosa. Y el wok es ideal porque permite cocinar a altas temperaturas en poco tiempo, lo que resalta los sabores y conserva la textura crujiente de las verduras.

Los langostinos se saltean rápidamente para evitar que queden gomosos, y luego se combinan con el arroz y las verduras. Es un plato muy adaptable. Se puede cambiar las verduras elegidas, usar arroz integral o incluso añadir huevo revuelto.

Ingredientes para el wok de langostinos

  • 250 g de langostinos.
  • 200 g de arroz basmati.
  • Una cebolla de verdeo.
  • Una cebolla morada.
  • 25 g de manteca.
  • Sal y pimienta, a gusto.
  • Salsa de ostras.

Jengibre rallado.

Procedimiento

  1. Pre cocinar el arroz basmati al dente. Reservar.
  2. Cortar en juliana la cebolla morada y cebolla verdeo.
  3. En un wok muy caliente, colocar aceite y manteca.
  4. Cocinar los vegetales y salpimentar a gusto.
  5. Agregar los langostinos.
  6. Una vez cocido el preparado, agregar la salsa de ostras.
  7. Tomar el arroz reservado y calentar en una sartén con manteca.
  8. Agregarle jengibre rallado, manteca, sal y aceite de oliva, a gusto.
  9. Una vez que el arroz quede caliente emplatar.
  10. Después, incorporar el preparado de langostinos con verduras.
  11. Servir.

El truco secreto

Se aconseja pre cocinar el arroz ya que la preparación de vegetales tiene un punto de cocción muy distinto.

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