Si buscas una opción original para renovar tus tartas saladas, la tarta de salchicha parrillera es la mejor opción. Con un toque ahumado y jugoso, esta receta combina lo mejor de la parrilla en un formato práctico y delicioso.
Ingredientes
1,5 k de salchicha parrillera.
3 cdas de aceite de oliva.
2 discos de masa de tarta.
3 cebollas en juliana.
Una taza de vino tinto.
Un pocillo de salsa de soja.
Una cda de azúcar negra.
Una cda de maicena.
Procedimiento
1) Enroscar la salchicha parrillera y sostenerla con palitos de brochette.
2) Llevar la rosca de salchicha a una sartén con aceite de oliva caliente y dorar de ambos lados. Retirarla y reservar.
3) En la misma sartén, dorar la cebolla y desglasar con el vino, la salsa de soja. Agregar el azúcar negra.
4) Dejar reducir el líquido a la mitad y ligar la otra mitad con la maicena.
5) Disponer una tapa de tarta en la base de una tartera y en ella la rueda de salchicha ya dorada.
6) Con una espumadera, colar las cebollas dejando la salsa en la sartén y disponerlas sobre la salchicha.
7) Tapar con la otra masa y realizar un agujero en el centro.
8) Pincelar con huevo, espolvorear con semillas y llevar al horno a 180° durante 30 minutos.
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