La picadura de abeja no solo es un postre que sorprende con su nombre, sino que también cautiva con su combinación de sabores irresistibles. Esta delicia dulce, inspirada en la naturaleza, presenta capas de cremoso y crocante que te transportarán a un mundo de sensaciones.
Ingredientes
Para el disco 1
100 g de manteca.
100 g de azúcar.
2 huevos.
Una cda de extracto de vainilla.
200 g de harina tamizada.
Una pizca de sal.
2 cdas de polvo leudante.
Para el disco 2
100 g de azúcar.
100 g de manteca.
Una cda de miel.
150 g de nueces picadas.
Una cda de extracto de vainilla.
200 g de crema.
3 cdas de leche.
200 g de crema batida.
Procedimiento
PARA LA BASE (DISCO 1)
1) Mezclar la manteca y el azúcar en una batidora. Agregar los huevos y el extracto de vainilla y seguir batiendo.
2) Sumar harina, sal y polvo leudante. Seguir batiendo.
3) Colocar la masa dentro de un molde de disco, sobre una placa. Reservar.
PARA EL DISCO 2
1) En una olla, poner azúcar y manteca y revolver mientras se cocina.
2) Agregar la miel y las nueces picadas.
3) Sumar el extracto de vainilla y la crema de leche.
4) Luego agregar las 3 cdas de leche y seguir revolviendo.
5) Colocar la preparación sobre el disco 1 y llevar 20 minutos a horno a 180°.
6) Retirar del horno. Separar los discos y poner la crema batida sobre el disco 1.
7) Tapar con el disco 2.
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