Ingredientes
100 g de queso parmesano rallado.
100 g de manteca.
100 g de harina 0000.
10 g de semillas de comino.
10 g de ají molido.
10 g de orégano.
10 g de nueces.
Procedimiento
1) Unir en un bol la harina con la manteca pomada y el queso parmesano.
2) Llevar a la heladera por unos minutos
3) Estirar la masa con un poco de harina sobre la mesada con el palo de amasar.
4) Cortar con cortantes diversos formatos
5) Pincelar con huevo y colocar en algunas masitas, ají molido, en otras, nueces enteras, en otras semilllas de comino o orégano seco
6) Llevar al horno a 180º por 10 a 12 minutos o hasta que queden levemente doradas.
7) Retirar del horno, dejar enfriar y servir.
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