Preparar una buena pasta no tiene por qué implicar ollas, fuentes y un horno encendido. Esta receta de pasta en cacerola es ideal para esos días en los que buscás algo rico, rápido y con poca vajilla para lavar. Todo se cocina en una sola olla y el resultado es un plato cremoso y sabroso.
La clave está en combinar bien las texturas y sabores, para lograr que cada bocado tenga el equilibrio justo. Ideal para resolver un almuerzo sin complicaciones o para improvisar una cena que igual sorprenda. Probala una vez y vas a querer repetirla siempre.
Ingredientes para pasta a la cacerola
- Un paquete de fideos.
- Una pechuga de pollo en cubos.
- Un tomate redondo en cubos.
- Una cebolla morada en cubos.
- 100 g de hongos de pino hidratados.
- 2 dientes de ajo picados.
- Un vaso de vino blanco.
- Una taza de salsa de tomate.
- Un litro de agua.
- Una cdta de pimentón dulce.
- Una cdta de ají molido.
- ½ taza de queso rallado.
- Hojas de albahaca.
- Aceite de oliva, c/n.
- Sal y pimienta, a gusto.
Pasta en cacerola: la receta que se hace en una cocción. Cucinare.TV.
Procedimiento
- En una cacerola eléctrica, rociar un poco de aceite de oliva, colocar el pollo, la cebolla, el tomate, los hongos y el ajo.
- Cocinar unos minutos y desglasar con el vino.
- Colocar sobre esa base los fideos secos, los condimentos y el litro de agua.
- Tapar y dejar cocinar por unos 8-10 minutos aproximadamente.
- Agregar más agua si fuera necesario.
- Una vez que los fideos estén cocidos, servir con el queso y las hojas de albahaca.
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