La viste en cientos de películas y serie: la clásica apple pie es un ícono del cine y de la repostería estadounidense. Pero ahora podés prepararla en tu casa con esta receta fácil, que combina una masa crocante con un relleno jugoso y especiado de manzanas.
Ideal para una merienda especial o para sorprender en una reunión, esta tarta de manzana se destaca por su presentación tentadora y su sabor reconfortante. Seguí el paso a paso y descubrí por qué este postre es mucho más que una postal de película.
Ingredientes para apple pie
- 30 g de manteca.
- 3 manzanas verdes.
- 30 g de azúcar.
- 10 g de canela.
- 40 g de fécula de maíz.
- 30 cc de agua.
- Un disco de pascualina.
- Azúcar impalpable para espolvorear.
La receta para preparar un apple pie típico de la pastelería estadounidense. Foto: Cucinare.TV.
Procedimiento
- Cortar las manzanas en cubos y saltearlas en manteca en una sartén.
- Agregar azúcar, canela y la fécula de maíz mezclada con agua.
- Estirar el disco de pascualina en una mesada con harina y recortarlo en rectángulos.
- Pincelar los bordes con agua, poner el relleno en el centro de la mitad de ellos y tapar con la otra mitad armando pastelitos.
- Freírlos de ambos lados en aceite.
- Espolvorear con azúcar impalpable y servir.
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