Ni facturas ni galletitas: la receta de mini donas para revolucionar la merienda en pocos pasos

Si estás buscando una manera de renovar tus meriendas sin complicarte, estas pequeñas donas son la respuesta. Crocantes por fuera, esponjosas por dentro y con el dulzor justo, son ideales para acompañar un café con leche o una chocolatada.

La receta es simple, rápida y no requiere ingredientes difíciles. En pocos pasos vas a poder preparar una tanda de donitas irresistibles, perfectas para sorprender a chicos y grandes en cualquier tarde.

Ingredientes para pequeñas donas

• 250 g de harina.
• 3 g de sal.
• 40 g de azúcar.
• 10 g de levadura.
• 100 cc de leche.
• Un huevo.
• 50 g de manteca.
• 300 g de fondant.
• 3 g de colorante rosa.

Procedimiento

1. Hacer una corona de harina sobre la mesada.
2. Agregar sal, azúcar y levadura.
3. Añadir leche y un huevo. Mezclar hasta formar la masa.
4. Sumar la manteca y seguir amasando.
5. Cubrir el bollo con papel film y dejar reposar durante una hora.
6. Poner el bollo y amasar estirando sobre la mesada.
7. Con un molde cortante generar pequeños círculos de masa.
8. Con un molde circular más pequeño cortar dentro de esos primeros círculos. Descartar el centro.
9. Dejar levar y luego freír de ambos lados.
10. Derretir la fondant a baño maría y dividir la preparación en 3 recipientes.
11. Colocar colorante rosa en el primer recipiente y revolver.
12. Mojar las donas en ese colorante, pasar por la grana de colores.
13. Repetir la operación con los colorantes marrón y rojo.
14. Servir.

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