Este omelette sorpresa es una versión divertida del clásico francés. Con su interior suave y esponjoso, cada bocado revela un relleno sorpresa de ingredientes frescos y sabrosos, como espinacas, queso y champiñones. Es un plato versátil, que podés adaptar según tus gustos o lo que tengas en la heladera.
Ingredientes
Un cuadrado de budín de chocolate.
3 cdas de ganache.
Una bocha de helado de chocolate.
Una cda de dulce de leche.
Una taza de merengue italiano.
Procedimiento
1) Hacerle un huequito al cuadrado de budín, y rellenarlo con la ganache.
2) Sobre ella colocar el dulce de leche, y luego poner la bocha de helado.
3) Cubrir con el merengue italiano y gratinar con soplete.
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