Crocantes por fuera, jugosas por dentro y con ese toque especiado que las hace irresistibles. Las alitas de pollo fritas son un clásico que nunca pasa de moda, perfectas para acompañar con tus salsas favoritas. Una receta simple, ideal para disfrutar con amigos.
Ingredientes
Un k de alitas de pollo.
Una cda de pimienta de cayena.
Una cda de paprika.
Una cda de pimentón dulce.
Una cda de salsa de soja.
2 dientes de ajo rallado.
1/2 taza de yogur natural.
Sal y pimienta, a gusto.
Harina 0000, c/n.
Aceite para freír, c/n.
Un pote de queso blanco.
Un limón.
Una planta de eneldo.
Procedimiento
1) En un bowl profundo, colocar nuestras alas de pollo ya limpias y condimentar con pimienta de cayena, paprika, pimentón dulce, salsa de soja, ajo rallado, unas cdas de yogur natural, sal y pimienta.
2) Dejar nuestras alas marinado unas horas de ser posible de un día al otro.
3) Pasar las alas de pollo por harina y llevar a fritura profunda a unos 180º hasta que queden bien doradas.
4) En un bowl, mezclar el queso blanco con el jugo de limón y el eneldo
5) Servir las alas acompañadas del dip de queso agrio.
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