Ingredientes
2 pechugas de pollo limpias y grandes.
100 g de queso muzzarella rallado.
100 g de tomates cherry.
Albahaca fresca, c/n.
Sal y pimienta, a gusto.
Aceite de oliva, c/n.
Procedimiento
1) Grillas las pechugas en sartén o al horno, pero sin secarlas.
2) Salpimentar.
3) Terminar cubriendo con abundante muzzarella y tomate cherry en ruedas.
4) Llevar a un plato para que se asienten los jugos de cocción y decorar con albahaca fresca.
5) Terminar con un chorro generoso de aceite de oliva.
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