La torre de panqueques verdes es una propuesta que cautiva por su presentación. Elaborada con masa de espinaca, esta torre se convierte en una elección fresca y nutritiva, con capas aportan textura y color, ofreciendo un contraste visual que enamora antes del primer bocado.
El relleno, con pollo procesado con mayonesa, queso crema, zanahoria, lechuga, palta, tomate y aceitunas, convierte este plato en una comida completa. La facilidad de su preparación –sin necesidad de horno– hace que sea ideal para sorprender en brunches, picadas o como vianda.
Ingredientes para torre de panqueques verdes
- 10 panqueques de espinaca.
Relleno
- 200 g de pollo hervido procesado con mayonesa y queso crema.
- 100 g de zanahoria rallada condimentada con oliva, limón y sal.
- 10 hojas de lechuga cortadas.
- 3 tomates en rodajas.
- 2 paltas procesadas.
- Una taza de aceitunas de dos colores.
Para la decoración
- Una cda de ciboulette.
Procedimiento
- Intercalar relleno y panqueques.
- Terminar con la pasta de pollo y ciboulette.
- Decorar con ciboulette.
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