Los conitos de dulce de leche bañados en chocolate son una de esas golosinas que despiertan la nostalgia y el orgullo argentino. Con su base de masa suave, un copo generoso de dulce de leche repostero y una cobertura de chocolate que se derrite en la boca, son ideales para acompañar el mate, el café o simplemente para darse un gusto dulce en cualquier momento del día.
La receta es sencilla y accesible para preparar en casa. Con ingredientes básicos como harina, manteca, azúcar, huevo y esencia de vainilla, se elabora una masa que se hornea en pequeñas tapitas. Una vez frías, se les coloca el dulce de leche con manga y se bañan en chocolate semiamargo o blanco derretido. El resultado son conitos caseros que compiten con los de cualquier confitería.
Ingredientes para conitos de dulce de leche bañados con chocolate
- 200 g de harina 0000.
- 75 g de manteca.
- 50 g de azúcar.
- Un huevo.
- Esencia de vainilla.
- 300 g de dulce de leche repostero.
- 200 g de chocolate semiamargo.
- 200 g de chocolate blanco.
Procedimiento
- Hacer un arenado con 150 g de la harina 0000, 75 g de manteca y 50 g cucharadas de azúcar.
- Agregar el huevo y un chorrito de esencia de vainilla.
- Formar la masa (sumar la harina restante durante el proceso), estirar, hacer los círculos con un cortante y llevar a horno medio (180°) durante 20 minutos.
- Con una manga, poner dulce de leche repostero sobre cada base hasta lograr la forma de conito y, por último, cubrir con chocolate derretido.
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