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Receta fácil para un sándwich dona de pollo frito

Un sándwich muy especial: de pollo frito, 100% casero y con un característica especial: el pan es una dona.

26 de marzo 2025, 03:24hs

Si buscás una opción diferente para sorprender a todos, este sándwich dona de pollo frito es la combinación perfecta entre lo crocante y lo dulce. La textura crujiente del pollo empanado se fusiona con la suavidad y el toque azucarado de la dona, logrando un contraste irresistible en cada bocado. Con ingredientes simples y un paso a paso fácil, podés recrear esta tendencia gastronómica en casa y darle un giro inesperado a la comida rápida.

Ingredientes

Donas

500 g de harina leudante.

150 cc de agua.

100 cc leche.

50 g de manteca.

25 g de levadura fresca.

10 g de azúcar.

5 cc de esencia de vainilla.

3 huevos.

Limón.

Pollo

Una pechuga.

2 huevos.

2 cdas de mostaza.

200 g de harina.

200 g de panko.

Ají molido.

Pimienta.

Para emplatar

Una rúcula.

Mayonesa.

Un tomate redondo.

Procedimiento

Para las donas

1) En un bowl, colocar la harina, la sal, el azúcar y la levadura y mezclar.

2) Agregar la esencia de vainilla y los huevos, y seguir mezclando.

3) Añadir la leche, el agua y la manteca.

4) Amasar hasta que quede una masa lisa.

5) Dejar leudar tapado en un bowl hasta que duplique su volumen.

6) Estirar y cortar del diámetro deseado y hacer un agujero en el centro.

7) Hornear a 200° durante 30 minutos.

Pollo frito

1) Condimentar la pechuga.

2) Pasarla por harina.

3) En un bowl, poner los huevos, perejil, ají molido, sal, pimienta y mostaza.

4) Pasar la pechuga por los huevos y luego por panko.

5) Freír hasta que estén bien doradas.

Para el armado

1) Abrir las donas y untar con mayonesa.

2) Poner el pollo frito, el tomate y luego la rúcula.

3) Tapar y disfrutar.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

Temas de la nota

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