Cuando el calor se siente, un buen helado casero marca la diferencia. Esta receta combina frutos rojos frescos con una base cremosa que resalta su sabor y equilibra su acidez natural. Fácil de hacer y sin conservantes, es la opción perfecta para refrescarse sin salir de casa.
Ingredientes
1/2 kg de frutillas frescas, cerezas y arándanos.
Jugo de medio limón.
300 g de azúcar.
300 g de crema.
Procedimiento
1) Licuar las frutas con el limón y el azúcar.
2) Batir la crema a ¾ punto (no del todo firme pero con consistencia).
3) Mezclar todo bien y congelar en recipiente apto para freezer.
4) Servir.
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