La tarta de jamón, queso y tomate es un clásico infalible que combina simplicidad y sabor. Con una base crujiente y un relleno cremoso, se convierte en la opción perfecta para cualquier comida. Ideal para disfrutar en familia de una opción saludable.
Ingredientes
Una tapa de hojaldre.
250 g de queso mantecoso.
200 g de jamón cocido en fetas.
Un tomate en rodajas.
80 g de tomate en cubitos.
Ají molido.
Pimentón.
Para el ligue
Un huevo.
Una taza de crema de leche.
Procedimiento
1) En un sartén, cocinar el tomate en cubos junto al ají molido y el pimentón.
2) Una vez cocido, incorporar al huevo junto a la crema, salpimentar.
3) En una fuente apta para horno, previamente forrada con la masa de hojaldre, colocar las fetas de jamón, el queso mantecoso, otra capa de jamón y las rodajas de tomate por encima.
4) Cubrir con el ligue, un poco de queso rallado por encima y llevar al horno a 160° por espacio de 45 minutos.
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