La hamburguesa rellena con queso cheddar es la versión más jugosa y sabrosa de este clásico estadounidense. Al cortar la carne, el queso se derrite en un cremoso manjar, fusionándose con los jugosos sabores de la carne.
Ingredientes
Para la hamburguesa
300 g de carne picada.
Una cda de perejil picado.
Un diente de ajo picado.
Una cda de cebolla rallada.
Una cda de mostaza.
100 g de queso cheddar.
2 panes de hamburguesa.
6 rodajas de tomate perita.
2 hojas de lechuga.
½ cebolla morada cortada en aros.
Procedimiento
1) Mezclar los ingredientes de la hamburguesa menos el queso.
2) Amasar bien con mezcladora eléctrica y formar dos bolas iguales.
3) Aplastarlas levemente hasta pasar el diámetro de una lata.
4) Con la lata aplastar el centro y formarle paredes de 2 cm de alto.
5) Rellenar este hueco con el queso cheddar y cocinar en la plancha de la manera habitual.
6) Armar el sándwich con los demás ingredientes sobre el pan.
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