Desde combinaciones de frutas frescas hasta ricos rellenos de verduras y quesos, cada bocado es una invitación a explorar un mundo de sabores que celebra la cocina inclusiva y saludable. Perfectas para compartir en cualquier ocasión, estas tartas sorprenden y encantan a todos, sin importar sus restricciones dietéticas.
Ingredientes
Tarta de espinacas con masa de arroz
Para la masa
2 tazas de arroz.
Un huevo.
½ taza de queso rallado.
3 cdas de fécula de maíz.
Para el relleno
400 g de espinaca hervida y picada.
2 cebollas doradas en manteca.
5 huevos.
200 g de queso blanco.
4 cdas de queso rallado.
Topping
200 g de queso fresco.
3 cdas de mix de semillas.
Tarta de jamón y queso con base de polenta
500 g de polenta hecha con leche.
2 huevos.
4 cdas de queso rallado.
Para el relleno
400 g de jamón y queso picados bien chiquitos.
5 huevos.
200 g de salsa blanca hecha con maicena.
Procedimiento
Tarta de espinacas con masa de arroz
1) Mezclar todos los ingredientes de la masa y disponerlos en una pirex previamente enmantecada.
2) Para el relleno, mezclar todos los ingredientes y rellenar la masa con ellos.
3) Terminar con el mix de semillas y los cuadraditos de queso.
4) Hornear en horno a 160° por espacio de 30 minutos.
Tarta jamón y queso con base de polenta
1) Mezclar la polenta con los huevos y el queso rallado, y forrar una tartera enmantecada y espolvoreada con polenta seca.
Para el relleno
1) Mezclar los ingredientes y volcar en la tartera. Cocinar por espacio de 40 minutos en horno moderado.
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