El spaghetti con langostinos es una receta que combina la sencillez de la pasta con la frescura del mar. Los langostinos aportan un toque jugoso y delicado, realzado por salsas ligeras que equilibran los sabores.
Ingredientes
Para 5 personas
500 g spaghetti frescos.
300 g langostinos pelados.
Una cebolla.
2 dientes de ajo.
2 cdas de extracto de tomates.
Perejil, c/n.
Aceite de oliva virgen, c/n.
Sal y pimienta, a gusto.
Procedimiento
1) Picar el ajo y la cebolla.
2) Saltear los langostinos en aceite de oliva con la cebolla y el ajo. Condimentar.
3) Hervir la pasta durante 10 minutos o hasta que esté al dente.
4) Agregarla a la sartén y saltear.
5) Agregar las cdas de extracto de tomate y terminar con perejil picado.
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