Descubre una forma creativa de disfrutar la lasagna con esta versión en espiral, donde cada bocado es una explosión de texturas y colores.
Ingredientes
2 cajas de lasagna.
Un k de ricota.
300 g de queso muzzarella.
200 g de queso parmesano.
2 plantas de espinaca.
Sal y pimienta, a gusto.
Pimienta blanca.
Nuez moscada.
Un litro de salsa blanca.
Queso parmesano.
Procedimiento
1) En un bowl, confeccionar el relleno integrando la ricota, la muzzarella rallada, una parte de queso parmesano rallado, las hojas de espinaca crudas y picadas, y todos los condimentos.
2) Armar el espiral con masas de lasagna previamente hervidas y ya frías.
3) Colocar el espiral en un molde desmontable y en la superficie coronar con salsa blanca y queso parmesano.
4) Llevar a horno medio hasta que caliente y gratine la salsa blanca.
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