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Muffins de ensalada fresca con pasta, salmón ahumado y huevo mollet: un bocado gourmet con aderezo Caesar

¿Calculaste mal la pasta y te sobró mucho? Armate esta original ensalada y convertí lo que eran sobras en un plato verdaderamente gourmet.

05 de octubre 2024, 03:08hs
Muffins de ensalada fresca con pasta, salmón ahumado y huevo mollet: un bocado gourmet con aderezo Caesar

Ingredientes

250 g de tirabuzones blancos cocidos.

200 g de salmón ahumado.

Una cda de alcaparras.

6 pepinos agridulces.

Una cda de ciboulette picado.

2 huevos.

Una cebolla morada.

50 g de aceitunas griegas.

Para el aderezo caesar

Un diente de ajo.

Una cda de mostaza.

100 g de mayonesa.

100 cc de crema de leche.

2 anchoas.

Procedimiento

1) Para los huevos mollet, hervir agua en una cacerola.

2) Apenas hierva, colocar los dos huevos.

3) Cocinar por 5 minutos. Retirar y colocar en agua fría. Pelar y reservar.

4) Luego cortar el resto de los ingredientes: el salmón en tiras, los pepinos en rodajas y la cebolla en juliana.

5) Descarozar las aceitunas y cortarlas.

6) Por último, cortar los huevos en mitades.

7) Una vez que está todo listo, colocar todos los ingredientes en una ensaladera.

Para el aderezo caesar

1) Colocar todos sus ingredientes en un recipiente, condimentar y mixear.

2) Una vez que logres la integración de todos, salsear la ensalada.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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