Ingredientes
500 g de carne picada.
1/2 morrón rojo.
1/2 morrón verde.
1/2 morrón amarillo.
Una cebolla chica.
5 g de zanahoria.
5 g de ajo en polvo.
5 g de cebolla en polvo.
Sal y pimienta, a gusto.
Salsa barbacoa para acompañar.
Procedimiento
1) Mezclar la carne con los morrones, la zanahoria y la cebolla picados.
2) Agregar el ajo y la cebolla en polvo. Salpimentar.
3) Mezclar y colocar en una manga.
4) Poner los palillos de brochette adentro de la manga. Apretar para que la carne vaya envolviendo el palillo mientras sale.
5) Ubicar todas las brochettes sobre papel manteca en una placa. Reservar en heladera durante 20 minutos.
6) Rociarlas con aceite de oliva y llevar a horno durante 10 minutos a 180°.
7) Servir y acompañar con la salsa barbacoa.
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