Ingredientes
Un k de matambrito de cerdo.
Sal y pimienta, a gusto.
300 g de queso muzzarella.
200 g de jamón cocido.
2 tomates.
200 g de puré de tomate.
5 g de orégano.
50 cc de aceite de oliva.
50 g de aceitunas verdes.
Procedimiento
1) Desgrasar el matambrito.
2) Colocar en una placa con sal y pimienta.
3) Precocinar en horno a 180° por 15 minutos.
4) Colocar por encima el puré de tomate, la muzzarella rallada, el jamón y las rodajas de tomate.
5) Llevar al horno a 200° por 20 minutos.
6) Rociar con aceite de oliva y orégano seco.
7) Agregar las aceitunas verdes.
8) Servir.
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