Muffins de banana esponjosos y sabrosos: una receta simple que se resuelve en seis pasos

Los muffins de banana son una receta práctica para preparar algo dulce en casa con pocos ingredientes y en poco tiempo: apenas seis pasos. La combinación de banana pisada con canela y un toque de dulce de leche les da una textura húmeda y un sabor bien casero. Funcionan tanto para un desayuno potente o para acompañar la merienda con mate.

Además de ser atractivos por su sabor, son fáciles de hacer incluso para quienes no suelen cocinar. No requieren batidora ni técnicas especiales: alcanza con mezclar los ingredientes en un bowl y llevar al horno. En menos de una hora quedan listos y perfuman toda la cocina.

Ingredientes

• 2 tazas de harina leudante
• Una cda de canela
• ½ taza de aceite neutro
• Una taza de azúcar
• 2 huevos
• ½ taza de leche
• 2 bananas
• 2 cdas de dulce de leche

Procedimiento

1. Pisar las bananas con un tenedor en un bowl de vidrio.
2. Agregar los huevos, el aceite, la leche, la canela y el dulce de leche.
3. Agregar el azúcar y mezclar.
4. Por último, incorporar la harina leudante y mezclar bien.
5. Pasar la mezcla con un cucharón a moldes de muffins.
6. Hornear a 180° durante unos 30 minutos.

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